Dadeltaart is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse dadels, amandelpoeder en eieren.
Dadeltaart brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Verse dadels, amandelpoeder en eieren spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300g verse dadels
- 150g amandelpoeder
- 150g suiker
- 3 eetlepels boter
- 4 eieren
- 1/2 vanillestokje
- 3 eetlepels maïszetmeel
- 2cl cointreau (sinaasappellikeur)
- Boter voor de vorm
- 50g geroosterde amandelschilfers
Benodigdheden
- Oven
- Springvorm
Bereidingswijze
- 1. Ontpit de dadels, hak ze fijn en meng 100g suiker met het amandelpoeder. Splits de eieren en hou het eiwit apart, klop de eidooiers met de rest van de suiker (50g) en het vanillemerg.
- 2. Smelt de boter. Schep er het maïszetmeel, de dadels, amandelen, eidooiers en cointreau door. Meng goed tot een homogeen deeg. Klop het eiwit stijf en spatel het door het deeg.
- 3. Beboter de rand van de springvorm. Leg bakpapier op de bodem, doe er de rand rond en vul de vorm met het deeg.
- 4. Bak de taart in 30 minuten goudbruin in het midden van de oven op 175°C. Bestrooi eventueel met geroosterde amandelschilfers.
Bron: Libelle
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dadeltaart?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dadeltaart te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dadeltaart?
Dadeltaart hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.