bobbeltje6 reacties · 16 keer bewaard 
Dadels gevuld met kruidenroomkaas en omwonden met ontbijtspek is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: dadels met pit, kruidenroomkaas en vers gemalen zwarte peper.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Weinig tijd, veel smaak: dat is Dadels gevuld met kruidenroomkaas en omwonden met ontbijtspek in het kort. Alles draait om dadels en kruidenroomkaas. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 24 dadels met pit
- 150 gram kruidenroomkaas
- 12 plakken dun gesneden ontbijtspek, gehalveerd
- vers gemalen zwarte peper
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Snijd de dadels aan een kant in en verwijder voorzichtig de pit zodat de dadels heel blijven. Roer de roomkaas glad en vul hiermee de dadels. Druk ze licht aan en rol ze in een half plakje ontbijtspek. Kruid ze met versgemalen peper. Leg ze vervolgens op bakpapier in een ovenschaal in een op 200 graden voorverwarmde oven. Bak ze 8 minuten tot het spek goudbruin is. Serveer de dadels naast olijven, gerookte amandelen of kaasblokjes.
Bron: spar
Bewaren
De gevulde en omwikkelde dadels kun je een dag vooruit klaarleggen en gekoeld bewaren; bak ze pas af op het moment dat ze op tafel komen. Eenmaal gebakken worden ze bij het afkoelen vet en taai doordat het spekvet stolt. Geef ze daarom een korte beurt onder de ovengrill en gebruik geen magnetron.
Tips van de kok
Kruidenroomkaas is te vervangen door boursin of door verse geitenkaas, die het zoet van de dadel nog beter tegenwerkt. Ontbijtspek kan pancetta of dun gesneden rauwe ham worden. Wil je het zonder vlees, vul de dadels dan met geitenkaas en een halve walnoot en bak ze een paar minuten korter.
Van de redactie
De lijst vraagt om dadels met pit en dat is een bewuste keuze. Voorgeplukte dadels zonder pit zijn aan een kant al opengesneden en zakken in zodra je ze vult en in spek rolt; een hele dadel waar je zelf de pit uit haalt houdt zijn vorm in de acht minuten oven. Het insnijden aan een kant, zoals de bereiding vraagt, is daarbij het hele verschil.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dadels gevuld met kruidenroomkaas en omwonden met ontbijtspek?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dadels gevuld met kruidenroomkaas en omwonden met ontbijtspek te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dadels gevuld met kruidenroomkaas en omwonden met ontbijtspek?
Dadels gevuld met kruidenroomkaas en omwonden met ontbijtspek hoort bij de Hollandse keuken.
Klopt het aantal dadels met het aantal plakken spek?
Ja. Twaalf plakken gehalveerd geeft precies vierentwintig halve plakjes voor vierentwintig dadels.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Bedankt voor je antwoord, ga het beiden proberen dit weekend.
Bewerken
Warm is heerlijk, maar je kunt ze natuurlijk ook van te voren klaarmaken en koud serveren.
Groetjes,
Anna
KookJij.
Bewerken
Moet je dit warm of koud serveren?
Het lijkt me overigens zeer lekker, bedankt voor het recept.
Bewerken
Dadels met monchou :);):p
Bewerken
heerlijk
Heerlijk en makkelijk hapje:p