Crostini met kippenleverpaté (zie opm) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, kipenlevertjes en salieblaadjes.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een ontbijt dat altijd scoort? Crostini met kippenleverpaté (zie opm) is je antwoord. Knoflook, kipenlevertjes en salieblaadjes spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten ben je klaar. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 250 gram kipenlevertjes
- 4 salieblaadjes, fijngesneden
- 1-2 el olijfolie
- 8 el zoete witte wijn
- 4 ansjovisfilets
- 2 el kleine kappertjes
- zout
- peper
- 1 stokbrood in schuine plakjes licht geroosterd
- 1-2 el fijngesneden platte* peterselie
Benodigdheden
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Bak de knoflook, kippenlevers en salie 3-4 min. op middelhoog vuur in de olie.
- Voeg de wijn en ansjovis toe en laat de wijn gedeeltelijk verdampen.
- Pureer het mengsel samen met de kappertjes in de keukenmachine.
- Breng op smaak met zout en peper en voeg eventueel wat extra olijfolie toe om het mengsel smeuig te maken.
- Bestrijk het stokbrood met een dikke laag kippenleverpaté en garneer met peterselie.
- Variatie:
- In plaats van kippenlevertjes kun je ook blokjes kalfslever gebruiken
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Crostini met kippenleverpaté (zie opm) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Crostini met kippenleverpaté (zie opm)?
Crostini met kippenleverpaté (zie opm) hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
nellie van det harst,
Moet ook kunnen (eenvoudig):);)
succes met het koken.
gr. Bert
Lekker eenvoudig.