Couscous met bleekselderij en cashewnoten

Avondeten & hoofdgerechten Vegetarisch & vegan

Recept van rdocter63
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Couscous met bleekselderij en cashewnoten, AI-gegenereerde illustratie

Couscous met bleekselderij en cashewnoten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, kerriepoeder en stengels bleekselderij.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Gewokte spinazie Gewokte spinazie Witlof uit de oven Witlof uit de oven Zelf zuurkool maken Zelf zuurkool maken Aardappelstoofschotel met vegetarische blokjes Aardappelstoofschotel met vegetarische blokjes Andijviestampot Andijviestampot Gevulde courgette Gevulde courgette Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Weinig tijd, veel smaak: dat is Couscous met bleekselderij en cashewnoten in het kort. De combinatie van uien, kerriepoeder en stengels bleekselderij maakt het verschil. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 50 gram boter
  • 2 uien
  • 1 eetlepel kerriepoeder
  • 400 ml. groentenbouillon
  • 8 stengels bleekselderij
  • 50 gram patentbloem
  • 200 gram cashewnoten (ongezouten)
  • 5 eetlepels blanke rozijnen
  • kookroom
  • couscous
  • ketjap
  • maggi

Bereidingswijze

  1. Laat de boter in de pan smelten en voeg de gesnipperde ui toe. Fruit de ui ongeveer 3 minuten.
  2. Voeg de kerrie toe en de julienne gesneden bleekselderijstengels. Laat dit ongeveer 5 minuten bakken.
  3. Doe hierna de bloem erbij en de groentenbouillon.
  4. Meng alles goed elkaar en voeg dan nog de rozijnen, de cashewnoten toe en maak het geheel op dikte met kookroom.
  5. Eventueel op smaak brengen met wat ketjap of maggi.
  6. Serveer het gerecht met couscous.

Bron: Eigen recept

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Couscous met bleekselderij en cashewnoten?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Couscous met bleekselderij en cashewnoten te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Couscous met bleekselderij en cashewnoten?

Couscous met bleekselderij en cashewnoten hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

2 reacties

  1. Inderdaad !!! Je hebt helemaal gelijk… Ga ik even wijzigen
    Gr.

  2. Dit recept is niet geheel vegetarisch, daar je kippenbouillon gebruikt. Dan zou je groenten-of kruidenbouillon moeten gebruiken.
    Groet,
    Anna.
    KookJij.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).