Courgettesoep met Roquefort

Soepen

Recept van
Maak favoriet 1Volg deze kok
Delen: Pinterest
Courgettesoep met Roquefort, AI-gegenereerde illustratie

Courgettesoep met Roquefort is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: courgette, roquefortkaas en bou!illonketeltjes vlees.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Knolselderijsoep Belgische Knolselderijsoep Belgische Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : tomatensoep met vis en kaas Soep : voor de liefhebbers Soep : voor de liefhebbers Soep : spruitensoep met mosterd Soep : spruitensoep met mosterd Hutsepot van vis Hutsepot van vis Soep : valentijn Soep : valentijn Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Vervang roquefort door een andere blauwe schimmelkaas.

Ingrediënten

  • 1 kilo courgette
  • 2 el. olijfolie
  • naar smaak peper
  • naar smaak zout
  • 1 stuk ui
  • 100 gram roquefortkaas
  • 2 bou!illonketeltjes vlees
  • 1.25 Liter water

Bereidingswijze

  1. Verhit olijfolie en fruit hierin de grof gehakte ui, voeg ongeschilde courgetteblokjes toe samen met de bouillonketeltjes.
  2. Laat opwarmen tot de bouillon gesmolten is, voeg 1.25 L. water toe en laat onder deksel 20 minuten sudderen.
  3. Voeg stukjes roquefort toe en pureer de soep.
  4. Breng op smaak met peper en zout en dien op.

Vervang roquefort door een andere blauwe schimmelkaas.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Courgettesoep met Roquefort?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Courgettesoep met Roquefort te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Courgettesoep met Roquefort?

Courgettesoep met Roquefort hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).