Corned beef stomp is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: blikken 'target' corned beef, erwten & wortelen en uien.
Misschien ook lekker
Corned beef stomp is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van blikken target, erwten wortelen en uien maakt het verschil. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 2 blikken 'target' corned beef
- 1 blik erwten & wortelen
- 3 uien
- aardappelen
Bereidingswijze
- Snij de ui en pel de aardappelen.
- Stoof de ui bruin en doe daarop de rauwe aardappelen in blokjes en zet het juist ni onder water, laten koken, als het kookt de corned beef erbij en de erwten & wortelen en laten stoven totdat het pruttelt. De massa stompen.
- Verder laten stoven en in roeren tot je een lepel kan recht zetten.
Bron: Eigen recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Corned beef stomp?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Corned beef stomp te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Corned beef stomp?
Corned beef stomp hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ja, natuurlijk even vergeten.
Ik kook de aardappelen apart, en stoof ajuin met teentje knoflook en corned beef en dan alles samen handmatig pureren, met een kluit goede boter en geef er fijne boterboontjes of andere boontjes gestoofd met een chalotje, peper zout,laurier en tijm.:p
hebt u dan geen boter nodig om de ui te stoven:)