Ciabatta met rucolapesto

Ontbijt & Lunch

Recept van ★★★☆☆ 3 (2)
Maak favoriet 5Volg deze kok
Delen: Pinterest
Ciabatta met rucolapesto, AI-gegenereerde illustratie

Ciabatta met rucolapesto is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: rucola, knoflookteen en pijnboompitten.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Italiaanse tosti Italiaanse tosti Bruine broodrolletjes met geitenkaas en paprika Bruine broodrolletjes met geitenkaas en paprika Gevulde Italiaanse bollen Gevulde Italiaanse bollen Italiaanse tonijntaart Italiaanse tonijntaart Vitello Tonnato ( kalfsvlees met tonijnmayonaise) Vitello Tonnato ( kalfsvlees met tonijnmayonaise) Rijstpannenkoekjes Rijstpannenkoekjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Ciabatta met rucolapesto is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Rucola, knoflookteen en pijnboompitten: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 75 gr rucola
  • 1 knoflookteen
  • 1 el pijnboompitten
  • 5-6 el extra vergine olijfolie
  • 3 el parmezaanse kaas, geraspt
  • 1 ciabatta, in de lengte gehalveerd
  • 3 tomaten, in plakjes
  • 100 gr parmaham
  • 1 bol (buffel)mozarella, in plakjes

Benodigdheden

  • Oven
  • Staafmixer
  • Keukenmachine

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
  2. Pureer met een staafmixer of keukenmachine 50 gr rucola met de knoflook, pijnboompitten en olijfolie tot een smeuiige pasta. Roer de parmezaanse kaas met zout en peper naar smaak erdoor.
  3. Rooster de ciabattahelften in de oven krokant.
  4. Besmeer het brood royaal met de rucolapesto en beleg met de plakjes tomaat, parmaham en mozarella. Verdeel de rest van de rucola erover en bestrooi met evt. nog wat peper naar smaak.
  5. Snijd de ciabatta in 2 of 4 stukken.

Bron: Silvo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ciabatta met rucolapesto?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ciabatta met rucolapesto te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ciabatta met rucolapesto?

Ciabatta met rucolapesto hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).