Chocolademousse is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 12 personen.
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Chocolademousse haal je die smaken zó bij jou thuis. Vertrouwd, voedzaam en verrassend simpel om te maken. Klaar in 2 uur, goed voor 12 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 300 ml. melk, warm
- 450 gr. pure chocolade
- 600 ml. slagroom
- 150 gr. witte basterdsuiker
Benodigdheden
- Magnetron
- Keukenmachine
Bereidingswijze
- Breng water aan de kook en draai het vuur zacht. Verwarm de melk even in de magnetron. Doe de warme melk in een hittebestendige kom die op de pan past en breek de chocolade erboven in stukjes. Hang de kom in de pan met heet water (zonder dat de kom het water raakt) en laat de chocolade langzaam in de melk smelten.
- Haal de kom van de pan en laat het mengsel iets afkoelen* en vloeibaar worden. Roer het mengsel regelmatig door. Klop in de keukenmachine de slagroom bijna stijf met de suiker. Spatel de slagroom in twee delen door de chocolade. Verdeel de mousse in glazen schaaltjes en laat de mousse minstens 1 uur in de koelkast opstijven! Strooi voor het serveren nog wat cacao of geschaafde chocoladekrullen over de mousse.
Bron: AH recepten
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocolademousse?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocolademousse te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocolademousse?
Chocolademousse hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.