Chocolademousse met rozemarijn

Toetjes & nagerechten

Recept van bobbeltje3 reacties★★★★☆ 3.56 (9)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest

Chocolademousse met rozemarijn is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse rozemarijn, mililiter melk en extra pure chocolade.

  • Bereidingstijd 35 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aardbeien mascarponetrifle Aardbeien mascarponetrifle Ananas appel crumble Ananas appel crumble Haagse bluf Haagse bluf Crème brulee van advocaat Crème brulee van advocaat Duck Duck Duck Duck Chocobananen Chocobananen Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een toetje dat altijd scoort? Chocolademousse met rozemarijn is je antwoord. De combinatie van verse rozemarijn, mililiter melk en mililiter slagroom maakt het verschil. Reken op zo'n 35 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 1 takje verse rozemarijn
  • 150 mililiter melk
  • 200 gram extra pure chocolade,in kleine stukjes
  • 250 mililiter slagroom
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 1/2 theelepel grove zeezoutkorrels
  • bakpapier

Benodigdheden

  • Magnetron

Bereidingswijze

  1. Haal de naaldjes van het takje rozemarijn.Breng de melk met enkele naaldjes rozemarijn aan de kook.draai het vuur uit en laat het mengsel even staan.verwarm de chocolade 2 minuten in de magnetron op vol vermogen.Als de chocolade nog niet helemaal gesmolten is,dan even roeren en laten staan.de chocolade smelt dan vanzelf.Zeef de naaldjes uit de melk en verwarm de melk opnieuw lauwwarm op.roer de gesmolten chocolade erdoor.Laat het chocolademengsel afkoelen-bijvoorbeeld door het in een grotere bak met ijskoud water te zetten,totdat het mengsel dik en lobbig begint te worden.dit duurt ongeveer 15 minuten.Klop de slagroom bijna stijf met de suiker en een klein mespuntje zout.Schep de slagroom in gedeelten door het chocolademengsel.Verdeel de mousse over 4 schaaltjes en strijk de bovenkant glad.leg er enkele korrels zeezout en 2 naaldjes rozemarijn op en laat de mousse in de koelkast 1 uur opstijven.

Bron: kokkieanoukie.blogspot.com

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Chocolademousse met rozemarijn?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Chocolademousse met rozemarijn te maken?

Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Chocolademousse met rozemarijn?

Chocolademousse met rozemarijn hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

3 reacties

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).