Snacks Taarten, koek & gebak Toetjes & nagerechten Vegetarisch & vegan
pwiggersVertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
In deze lekkere smeuïge chocoladecake zitten ook nog witte en pure chocoladestukjes. De cake bevat een combinatie van bloem, bakpoeder en puddingpoeder (of custard) waardoor de smaak van de cake nog lekkerder wordt.
Ingrediënten
- 200 gram zachte roomboter
- 190 gram suiker
- 4 eieren
- 180 gram gezeefde bloem
- 1 zakje vanille puddingpoeder om te koken (37 gram) of custardpoeder
- 2 theelepels bakpoeder
- 35 gram cacaopoeder
- 30 gram suiker
- 70 ml melk
- 100 gram chocolade in kleine stukjes gehakt (ik had witte en pure chocolade)
- wat boter en paneermeel voor de bakvorm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 170 graden boven- en onder-warmte.
- Vet de cakevorm (25 cm) in met boter en bestrooi de hele cakevorm met paneermeel.
- Klop de zachte boter en de suiker in een beslagkom met behulp van een mixer of keukenmachine tot een lichtgele massa.
- Voeg één voor één de eieren toe.
- Het volgende ei pas als het eerste ei is verdwenen.
- Meng de bloem met het bakpoeder en het puddingpoeder.
- Zeef dit boven de boter/suiker/eimassa.
- Spatel dit door elkaar.
- Niet te lang.
- Klop de cacao, suiker en de melk door elkaar.
- Meng dit goed door het cakedeeg tot je geen licht stukje meer ziet.
- Meng de chcoladestukjes erdoor.
- Vul de cakevorm en zet de cakevorm een uur in het midden van de op 170 graden voorverwarmde oven,
- Prik na een uur met een satéprikker in de cake.
- Komt de prikker er schoon uit dan kun je de cake uit de oven halen.
- Laat de cake 15 minuten in de vorm afkoelen.
- Haal de cake eruit en laat hem op een rooster verder afkoelen.
In deze lekkere smeuïge chocoladecake zitten ook nog witte en pure chocoladestukjes. De cake bevat een combinatie van bloem, bakpoeder en puddingpoeder (of custard) waardoor de smaak van de cake nog lekkerder wordt.
Voedingswaarde
| Energie | 286 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 4.2 g |
| Vetten | 15.8 g |
| Koolhydraten | 34.1 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
Je kunt de cake nog bestrijken met chocoladeglazuur (te koop in zakjes).
De cake blijft zeker 4 dagen goed. Je kunt de cake ook in plakken invriezen. Even in de magnetron en je hebt altijd een lekkere (verse) plak cake voor je bezoek.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.