Chocolade Mousse I is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 240 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bittere repen chocolade, zachte roomboter en eieren.
Misschien ook lekker
Chocolade Mousse I is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. De combinatie van bittere couverture en bittere repen maakt het verschil. Reken op 4 uur en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 150 gram bittere couverture chocolade of gewoon van
- bittere repen chocolade
- 2 eetlepels zachte roomboter
- 3 eieren, gesplitst
- 2 eetlepels poedersuiker
- snufje zout
Bereidingswijze
- *Chocolade au Bain Marie smelten in een pannetje.
- *Boter er door roeren.
- *Dan 1 voor 1 de dooiers er door roeren.
- *In een echt schone kom de eiwitten met een snufje zout stijf kloppen en dan de poedersuiker er beetje voor beetje doorkloppen.
- *De eiwitten voorzichtig door de chocolade spatelen.
- *De mousse over 4 bakjes/ramequins verdelen en
- minstens 3 uur weg zetten in de ijskast
Bron: Familie
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocolade Mousse I?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocolade Mousse I te maken?
Reken op ongeveer 240 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocolade Mousse I?
Chocolade Mousse I hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.