Chocolade-mascarponebakjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: pure chocolade, melkchocolade en mascarpone.
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Chocolade-mascarponebakjes combineert eenvoud met volop smaak. Met pure chocolade en melkchocolade krijgt dit toetje meteen karakter.
Ingrediënten
- 100 gram pure chocolade
- Vulling:
- 100 gram melkchocolade
- 200 gram mascarpone
- 1/4 theelepel vanille-extract
- cacaopoeder
Bereidingswijze
- Bekleed een bakplaat met bakpapier.Smelt de pure chocolade au bain marie.Verdeel hem over 20 papieren bonbonvormpjes.Bestrijk met een lepeltje of kwast ook de zijwanden met chocolade.Leg ze onderste boven op de bakplaat en laat ze stollen.Trek na het afkoelen voorzichtig de papieren vormpjes eraf.Smelt voor de vulling de chocolade.Roer het vanille-extract en de gesmolten chocolade door de mascarpone tot een glad mengsel ontstaat.Laat het onder af en toe omroeren afkoelen,tot het stevig genoeg is om te spuiten.Doe de mascarponevulling in een spuitzak met een stervormige spuitmond.Souit de vulling in de chocoladebakjes.Bestuif ze met wat cacao.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocolade-mascarponebakjes?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocolade-mascarponebakjes te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocolade-mascarponebakjes?
Chocolade-mascarponebakjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Het lijkt me wel leuk maar is het voor kerst en moet hoe lang moeten de vormpje stollen dan.:? Maar het lijkt me wel heel erg lekker:p
is lekker,maar wel vrij zwaar. en ik heb van de ingredienten zeker 2x zoveel nodig gehad , en had er nog geen 20 hoor!ma wel leuk om is te doen. moet wel lang geduld hebben vooraleer je het papieren vormpke er voorzichtig af kan doen zonder dat je chocoladevormpje breekt.
hey
ja lijkt me ook lekker :p:)
ik ga eraan beginne,ben eens benieuwd,lijkt me te simpel.alleen die vormpjes 😮