Chocolade Knuffeltjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: roomboter, eieren en witte kristalsuiker.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
OPDIENEN:
*zet de choco-knuffeltjes op een bordje,leg er een dot opgeklopte slagroom naast en bestrooi met gehakte nootjes en flintertjes geconfijte citrusschilletjes
Ingrediënten
- 200 gram roomboter + 1 à 2 eetlepels voor de vormpjes
- 200 gram pure bittere couverture chocolade
- 3 eieren
- 3 eetlepels witte kristalsuiker
- 1 eelepel gembersiroop
- 10 bolletjes gember uit een pot,gepureerd
- 2 eetlepels gezeefd bloem
- nootjes om te garneren (amandel,walnoot,pecan),gehakt
- geconfijte citrusschilletjes
- 75 cc slagroom stijf opgeklopt
Benodigdheden
- Oven
- Magnetron
Bereidingswijze
- *Doe de chocolade en boter bij elkaar in een kom en zet die in de magnetron en roer regelmatig even door om een goede mix te krijgen (Dit proces kan ook in het badje van Marie !).
- *Klop de suiker goed schuimig door de eieren.Voeg de gember purée toe en klop tot homogeen mengsel.
- *Voeg de gezeefde bloem toe aan het chocolade mengsel en maak ook daar een homogeen mengsel van
- *Nu alles bij elkaar voegen en roeren tot een homogeen mengsel.
- *De vormpjes zijn met zachte roomboter ingesmeerd en lichtjes gebloemd en kunnen nu gevuld worden met de
- Choco-mix.
- *Zet de vormpjes 10 minuten in de oven op 200 graden Celsius.Daarna de oven uit draaien en de oven open laten om de "knuffeltjes" te laten afkoelen.
- *Haal de "knuffeltjes" uit de vormpjes
OPDIENEN:
*zet de choco-knuffeltjes op een bordje,leg er een dot opgeklopte slagroom naast en bestrooi met gehakte nootjes en flintertjes geconfijte citrusschilletjes
Bron: Belgische vriendin
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chocolade Knuffeltjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chocolade Knuffeltjes te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chocolade Knuffeltjes?
Chocolade Knuffeltjes hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.