Recept voor Chinese Kippensoep met Mais

Probeer eens deze recepten

Sambal eierenIk heb ze ooit een keer gehad bij een Indonesisch restaurant, daar vielen ze erg in de smaak. Nu mij
Broodje Hete Kip en Zoetzure komkommerHeerlijk op een zaterdag . Weinig werk en erg lekker. De zoetzure komkommer wordt er apart bij geser
Stoofpotje met KALKOENDit is nu eens iets heel anders .Een stoofpotje met veel groente en met kalkoen. En..... het hoeft v
Chinese tomatensoep met omelet en preiEen goede soep begint, voor mij, met een goede bouillon. Ik heb voor deze soep een gewone basis kip
Kip in dragonroomsausDit gerecht stond allang op mĳn lĳstje om eens te maken. Helaas is verse dragon niet altĳd verkrĳgba

Zet in een pan de kippenfilet op met net genoeg water om de filet onder te laten staan. Zet het vuur laag en wacht tot het water kookt.
Verwijder dan het vel van de kip en gooi dat weg. Bewaar het water.
Trek met 2 vorken het kippenvlees van de filet tot draadjes en zet dat apart. (Dus de kip niet hakken of snijden)
Doe in een pan de 1 L kippenbouillon, de bouillontablet, de gember, sesam olie en het bewaarde kookvocht van de filet en breng dat aan de kook.
Mix de maizena met een beetje kookvocht tot een papje en voeg dat toe aan de "bouillon". Laat even opkoken.
Voeg de kippendraadjes toe en roer goed door.
Kluts de eieren met een paar lepels kippenbouillon goed door en giet dat al roerend in een straaltje in de bouillon van een hogte van ongeveer 20 cm.
Roer weer goed door en proef of de kippensoep op smaak is. Breng hem anders op smaak met zout, peper, evt een paar druppeltjes limoensap en / of wat donkere soyasaus.
Verdeel over de kommetjes en bestrooi met de klein gesneden lenteui.

Hierbij niets drinken

Waardeer dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst