Chinese eendensalade

Avondeten & hoofdgerechten Salades Vleesgerechten

Recept van michielsmet★★★☆☆ 3 (6)
Maak favoriet 1
Delen: Pinterest

Chinese eendensalade is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eend, pomelo en taugé.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kip met gon-bao saus Kip met gon-bao saus Rundvleesstoofpot uit Hong Kong Rundvleesstoofpot uit Hong Kong Chinese kip uit de oven Chinese kip uit de oven Biefstuk in oestersaus Biefstuk in oestersaus Babi Pangang Babi Pangang Lamskarbonaadjes uit Hong Kong Lamskarbonaadjes uit Hong Kong Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Op zoek naar een salade dat altijd scoort? Chinese eendensalade is je antwoord. Eend en pomelo: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 1 stuk eend
  • 250 gr. sla, gemengde
  • 1 stuk pomelo
  • 1 pakje taugé
  • 8 el. olijfolie, milde
  • 4 el. rijstazijn
  • 2 tl. sojasaus
  • 4 tl. worcestershiresaus
  • Peper, zwarte, gemalen

Bereidingswijze

  1. Eet deze schotel met stokjes - het perfecte gereedschap voor een salade en niet alleen deze salade!
  2. Snijd de borst in van de eend in hele stukken. Leg ze met de velkant naar beneden op het werkoppervlak en snijd ze vervolgens dwars in grote stroken van drie centimeter. Leg apart en maak van de resterende eend zo groot mogelijke stukjes.
  3. Trek de schil van de pomelo en vervolgens elk segment met uw vingers. Het is geen probleem als ze breken- ze moeten sowieso alle in twee a drie stukjes worden gebroken. Leg apart. Laat de taugé uitlekken.
  4. Vermeng de olijfolie, rijstazijn, sojasaus, peper en worcestershiresaus en verdeel over de grote kommen. Voeg de bladeren toe en schep ze drie tot vier keer door de dressing totdat ze goed zijn bedekt. Voeg een portie taugé toe en wat stukjes vlees en vervolgens wat borst en knapperig vel. Leg de pomelo erop en serveer.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Chinese eendensalade?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Chinese eendensalade te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Chinese eendensalade?

Chinese eendensalade hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).