Chili jam is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: Chilipepers, Geleisuiker en Citroensap.
Ik ben gek op pittig eten en zoetigheid. Wat is dan lekkerder dan een jam met chilipeper. Je kan alle kanten op qua pepers en hiermee beinvloed je natuurlijk ook de pittigheid.
Om mee te beginnen adviseer ik wel een spaanse peper en vanaf daar verder te kijken. Wil je bijvoorbeeld maar 1 peper of wil je er toch 2 in? Of ga je toch voor een madame jeanette, laat je fantasie de vrije loop!
Wil je meer maken? Dan kan je eenvoudig de ingredienten verdubbelen.
Ingrediënten
- Naar smaak Chilipepers
- 200 ml Water
- 200 gram Geleisuiker
- van een halve citroen Citroensap
Bereidingswijze
- Snij de chilipeper in kleine stukjes.
- Doe het water en de suiker in een pan en breng dit aan de kook.
- Zorg dat het suiker helemaal gesmolten is en voeg de chilipeper en het citroensap toe.
- Laat dit een kwartier koken zodat de jam mooi indikt.
- Laat het afkoelen en doe het vervolgens in een (gesteriliseerde) pot.
Ik ben gek op pittig eten en zoetigheid. Wat is dan lekkerder dan een jam met chilipeper. Je kan alle kanten op qua pepers en hiermee beinvloed je natuurlijk ook de pittigheid.
Om mee te beginnen adviseer ik wel een spaanse peper en vanaf daar verder te kijken. Wil je bijvoorbeeld maar 1 peper of wil je er toch 2 in? Of ga je toch voor een madame jeanette, laat je fantasie de vrije loop!
Wil je meer maken? Dan kan je eenvoudig de ingredienten verdubbelen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chili jam?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chili jam te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chili jam?
Chili jam hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.