Chili con carne is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, prei en uitje.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 5
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Misschien ook lekker
Chili con carne brengt een vleugje van de Amerikaanse keuken op je bord. Rundergehakt en prei spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 5 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 300 gram rundergehakt
- 1 prei
- 1 uitje
- 3 teentjes knoflook
- 2 paprika’s (klein rood/groen)
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 blik bruine bonen
- 1 blik rode bonen
- 1 blikje maiskorrels (afhankelijk van blik hoeveel je gebruikt)
- Oregano, paprikapoeder, chilipoeder
- Aromat
- Zout en water
Bereidingswijze
- Bak 300 gram rundergehakt rul, bak daarna prei in ringetjes, gesnipperd uitje, gehakte knoflook en paprika in stukjes mee. 1 blik tomatenblokjes laten uitlekken, blokjes toevoegen. Het tomatensap gebruik je later samen met wat water om wat vocht in het gerecht te brengen zodat je het in de pan kunt stoven. Tomatenpuree erdoor mengen en daarna bruine bonen, rode bonen en een gedeelte van de maiskorrels afspoelen en mee verwarmen. Chili con carne op smaak brengen met oregano,paprikapoeder, chilipoeder en aromat. Stoofvocht toevoegen (sap en water) en ongeveer 20-30 minuutjes laten stoven op een laag vuurtje.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chili con carne?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chili con carne te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chili con carne?
Chili con carne hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hoi Liske Neen jou recept ziet er lekker uit en de knoflook moet er wel in liefs 3 teentjes fijn snijden dan wordt de chili con carne,nog beter van smaak,veder niks op aan temerken prima recept Liske.
Ik geef er een schaaltje geraspte kaas bij en een fles chilisaus van een goed merk. is er geen chilipoeder voorhanden dan volstaat een lepeltje sambal ook. Liefst gebruik ik een runderbouillontablet i.p.v. de aromat en doe er ook nog een gele paprika bij. De tomatenblokjes laat ik achterwege, daarvoor gebruik ik verse tomaten (is wel wat bewerkelijker)
De aromat zou ik vervangen door een rundvleesbouillontablet en ook zou ik verse tomaten gebruiken. I.p.v. chilipoeder gebruik ik soms sambal of chilisaus, die geef ik er aan tafel bij zodat iedereen het zo pittig kan maken als hij wil. (ook met het oog op de kinderen) Geef er een pittig geraspte kaas bij in een schaaltje!
chili concarne : ook lekker als ovenschotel met halfgare krieltjes bovenop + geraspte kaas-
in de oven op 200gr.-45 min.
lekker hoor
Graag gedaan. Fijne jaarwisseling en de beste, kookwensen, voor 2009:p
Ohh ja dat is natuurlijk net zo handig! En voordeliger voor een student haha:p
Bedankt! Groetjes,
Zou ik zeker aanraden. Het is heerlijk met stokbrood, pasta of rijst. U kunt het ook, per portie, invriezen maar dan adviseer ik het eerst helemaal te laten ontdooien voor dat het weer warm wordt gemaakt.
Gewoon ’s avonds laat of ’s morgens vroeg uit de vriezer halen.
Groetjes:p
Dankjewel! Ik ga binnenkort op mezelf wonen en kan absoluut NIET koken, maar dit moet te doen zijn dacht ik zo.. 😉
Aromat is een smaakverfijner, een combinatie van zout, kruiden en smaakversterkende ingrediënten. 😀
Erg lekker, alleen was ik de aromat vergeten (nooit van gehoord trouwens, is dat een smaakversterker?). Mijn zoontje van net 2 heeft er ook van gesmuld; zeker voor herhaling vatbaar dus!
Hallo slaatje
Naast een blikje (netto gewicht 200 g)Macédoine de Légumes Extra van Bonduelle staat er ook een recept hiervan op internet.:D
Even opgezocht, het is een mix van groenten, verkrijgbaar in blik van het Bonduele.:p
wat is macedione de legumes.:(
Lekker recept hoor!Ik laat zelf de mais achterwege en hou van pitg eten dus voeg er rode pepers aan toe. Tevens tijdens het stoven een kaneelstokje erbij. Verder gebruik ik alleen kidney bonen en wat verse tomaten erdoor. Ook heerlijk!
Groet
Eri:):)
Ziet er lekker uit,mm! Maar…..wat hebben jullie een goeie,vette muziek keus, hansie
Ja, inderdaad ook de knoflook was niet vermeld. Intussen weer in orde gemaakt en het complete recept staat nu op de site.
Roza,
In het filmpje wordt er knoflook gebruikt maar deze zijn bij de ingredienten niet terug te vinden.
gr. Jan
ooohh zo..
dankje,
um..
Oma van m’n vriendin maakt het ook soms.. en ik vind het echt zo lekker.. aleen op die foto van de site lijkt het iets minder waterig want in het echt wat oma maakt lijkt het wat vloeibaarder..( niet heel erg) maar wel een beetje.. dat je meer saus ziet of zo…
noujaa
Byee xx:p
Roza, ik zal de opmerking aanpassen zodat dit wat duidelijker wordt. De reden waarom ik de chili in twee pannen maak is dat ik voor een van de gezinsleden rekening houd met een voedselallergie voor paprika. In het kleinste pannetje wordt dus helemaal geen paprika of paprikapoeder gebruikt.