Chili con carne is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, prei en uitje.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 5
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Misschien ook lekker
Chili con carne brengt een vleugje van de Amerikaanse keuken op je bord. Rundergehakt en prei spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 5 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 300 gram rundergehakt
- 1 prei
- 1 uitje
- 3 teentjes knoflook
- 2 paprika’s (klein rood/groen)
- 1 blik tomatenblokjes
- 1 blikje tomatenpuree
- 1 blik bruine bonen
- 1 blik rode bonen
- 1 blikje maiskorrels (afhankelijk van blik hoeveel je gebruikt)
- Oregano, paprikapoeder, chilipoeder
- Aromat
- Zout en water
Bereidingswijze
- Bak 300 gram rundergehakt rul, bak daarna prei in ringetjes, gesnipperd uitje, gehakte knoflook en paprika in stukjes mee. 1 blik tomatenblokjes laten uitlekken, blokjes toevoegen. Het tomatensap gebruik je later samen met wat water om wat vocht in het gerecht te brengen zodat je het in de pan kunt stoven. Tomatenpuree erdoor mengen en daarna bruine bonen, rode bonen en een gedeelte van de maiskorrels afspoelen en mee verwarmen. Chili con carne op smaak brengen met oregano,paprikapoeder, chilipoeder en aromat. Stoofvocht toevoegen (sap en water) en ongeveer 20-30 minuutjes laten stoven op een laag vuurtje.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chili con carne?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chili con carne te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chili con carne?
Chili con carne hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekker om de herfst in te zetten. Heb er zin in om dit vlg. week te maken. Bedankt voor je recept.
Succes, en 1 ingrediënt meer of minder komt helemaal niet zo nauw gewoon je eigen smaak volgen. Ook prima om restjes (biv. Doperwten uit de díepvres”) te verwerken.:)
Ik ga het vanavond proberen.. Het lijkt me heel erg lekker en volgens mij ook nog redelijk betaalbaar.. Top!!:D
Alhoewel dit recept al lang op jouw kookprogramma staat, wil ik je even melden dat ik het een geweldig recept vind. Dank je wel dus :):p
Ik vind het wel lekker, alleen ik hou niet zo van bonen:p
xxxx kiki
Probeer het ook eens met jonge capucijners en aardappelpuree.
Ga het vanavond proberen, lijkt me lekker aangezien mijn oma het vroeger altijd kookte. ben benieuwd.
We hebben het gemaakt, maar veel te veel chili peper ingedaan. Het was veel te pittig, en hebben het jammer genoeg niet goed kunnen proeven. Door de pittigheid heen was het erg lekker. Heb alleen jammer genoeg na het eten boven de wc gehangen.
Ik miis de knoflook en ik zou chili boontjes nemen inplaats van kidney bonen met de saus dat is lekkerder dan water.
De tomatenpuree staat niet bij de ingrediënten. Ik zou de groenten roerbakken/wokken i.p.v. langzaam koken, want de hele vitamines gaan verloren en ook de smaak en kleur!
Volgende url knippen en in adresregel plakken. Dan kom je bij het filmpje via youtube. http://www.youtube.com/user/heefirst#p/u/47/CNsgyr7kRnQ
deze video kan ik niet openen, wat doe ik fout?
Ga dit nu maken maar ik geef er de salade en witte rijst bij…power food:p
Het was heerlijk, vanavond zitten smullen!!!
Verhipt!
D’r zit een video bij!
Wat leuk.
Tussen alle reclame gewoonweg de video niet opgemerkt.
Die video is erg duidelijk. Wat goed!!
Kijk naar het filmpje en je ziet welke maat blikken er gebruikt worden. Echter, wil je van een van de bonen meer of minder gebruiken dat heeft minder gevolgen dan wanneer je het gehakt bijv. verdubbeld. 😉
Tania, ik vraag dat natuurlijk niet voor niets. Ik heb in de kast twee maten rode bonen staan. Eén grote en één normale. Het probleem is dat de grote weer het formaat is dat ik normaal vind voor bruine bonen en dat staat ook in het lijstje. Dus nogal logisch dat ik me afvraag met welke hoeveelheden jij werkt. Als jij meer van richtlijnen houdt, waarom vertel je dan wel tot op de gram nauwkeurig hoeveel gehakt er in moet?
Als je toch de moeite neemt om te antwoorden, geef dan toch even antwoord op mijn vraag. Niet voor mezelf (ik heb allang een ander, prima, recept gevonden), maar voor andere bezoekers. 🙂
Wow .. leuk idee! Dank je!
Zie je dat gele vlakje met dat pijltje, naast de ingrediënten? Klik op het grijze pijltje en…filmpje!!
Filmpje?