Champagne sorbet met aardbeien is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: champagne naar keuze, blaadje gelatine en aardbeien of frambozen.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Misschien ook lekker
Champagne sorbet met aardbeien combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van champagne en blaadje gelatine maakt het verschil. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 ml water
- 400 ml champagne naar keuze
- 180 gr suiker
- 1/2 citroen, alleen het sap
- 1 blaadje gelatine
- 400 gr aardbeien of frambozen
Bereidingswijze
- Laat de gelatineblaadje in lauw water weken. Breng het water en de suiker aan de kook en laat 5 minuten zachtjes koken. Haal van het vuur en roer er, nadat de suikersiroop voldoende afgekoeld is, de champagne en de citroensap onder. Roer de gelatineblaadje eronder en zorg dat alles goed opgelost is. Laat de sorbet verder afkoelen en draai daarna af in ijsmachine. Vul een champagneglas half met de champagnesorbet en vul aan met in vieren gesneden aardbeien. Dien direct op.
Bron: Frankrijk
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Champagne sorbet met aardbeien?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Champagne sorbet met aardbeien te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Champagne sorbet met aardbeien?
Champagne sorbet met aardbeien hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Munt smaakt heelgoed bij aardbeien! Je kan de sorbetin dediepvries bewaren gedurende 1 maand. maar nietmet de aardbeien natuurlijk!;)
kan ik dat de dag voordien maken en in d vriezer laten tot de volgende dag?
nee dat zou ik niet doen dat smaakt niet lekker bij de aardbeien 😮
ik ga dit als nagerecht doen met me examen maar wat zou ik er nog meer bij kunnen doen als garnering.. takje munt misschien?