Chakchouka is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote uien, eetl olijfolie en theel harissa of sambal.
Misschien ook lekker
Deze Chakchouka laat je proeven waarom de Balkan keuken zo geliefd is. Met uien en eetl olijfolie krijgt dit gerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 25 minuten, goed voor 2 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 2 grote uien
- 5 eetl olijfolie
- 1 theel harissa of sambal
- 500 gr tomaten
- 1 bakje champignons
- zout en versgemalen peper
Bereidingswijze
- Snijd de uien in halve in ringen.
- Verhit de olie en roer de harissa (sambal) erdoor.
- Voeg de uiringen en fruit deze omscheppend ongeveer 5 minuten.
- Snijd de tomaten en champignons in kwarten en voeg ze bij de uien.
- Laat alles met het deksel op de pan ca. 10 minuten op een laag vuur pruttelen, totdat de tomaten zacht geworden zijn.
- Breng op smaak met zout en peper.
- Eet het met Couscous of brood.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chakchouka?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chakchouka te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chakchouka?
Chakchouka hoort bij de Balkan keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.