Chakchouka met paprika is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode paprika`s, grote uien in grove stukken en knoflook fijngesneden.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Afrika
Misschien ook lekker
Deze Chakchouka met paprika laat je proeven waarom de Afrikaanse keuken zo geliefd is. Rode paprika`s, uien en knoflook: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 4 rode paprika`s
- 5 el olijfolie
- 4 grote uien in grove stukken
- 4 teentjes knoflook fijngesneden
- 5 pomodorotomaten in kleine blokjes
- zout
- vers gemalen zwarte peper
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 190 graden.Leg de paprika`s op een bakplaat en rooster ze 30 min.Doe de paprika in een plasticzak en laat deze 4 min liggen.Verwijder het vel en de zaadlijsten,maar spoel de paprika niet af.Snijd de paprika in vierkante stukjes en houd ze apart.Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur.Bak de uien 10 min.Voeg de knoflook en tomaat toe en draai het vuur middelhoog.Breng op smaak met zout en peper en bak het knoflook tomaatmengsel nog 4 min.Voeg de paprikastukjes toe en bak nog 5 min.Schep alles goed door elkaar.
Bron: Onbekend
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chakchouka met paprika?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chakchouka met paprika te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chakchouka met paprika?
Chakchouka met paprika hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
In 1 woord vurrukkulluk. Wat een lekker gerecht. En zo simpel te maken. Vooral het zoete van de paprika komt goed tot zijn recht. Een aanrader. Ook voor kinderen, zoals onze peuter bewees.
Hallo cyberbabe,dat gaat wel,maar het blijft dan wel natter.Maar je kunt het dan een beetje binden met maizena.
Marijke, zou ik dit ook kunnen maken met tomaatblokjes uit blik in plaats van de verse pommodoro tomaten?
Ben benieuwd.
Groet,
Cyberbabe