Groenterecepten als bijgerecht of hoofdrol: van savooikool met spek en kaas en gestoofde groenten met mosterd en curry tot bloemkool eens anders.
Groenten van het seizoen smaken het best en kosten het minst. Kort en heet bakken houdt kleur en beet; langzaam stoven maakt stevige koolsoorten juist zacht en zoet. Een scheut azijn of citroen op het laatst tilt het geheel op.
Verder: vergeten groenten, vegetarische recepten, soepen en salades.
