Cappuccinomousse is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, pure chocolade en chocolade koffieboontjes.
Misschien ook lekker
Cappuccinomousse is dat zoete slot waar iedereen stiekem op zit te wachten. De combinatie van eieren, pure chocolade en chocolade koffieboontjes maakt het verschil. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 5 personen.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 3 eieren, gesplitst
- 250 gram pure chocolade
- 3 3/4 dl slagroom
- 1 1/2 -2 el poederkoffie
- chocolade koffieboontjes
Bereidingswijze
- Klop de eiwitten stijf
- Schaaf met een dunschiller enkele krulletjes van de chocolade
- Breek de rest van de chocolade in stukjes en verwarm dit op heel zacht vuur met 2,5 dl slagroom en de poederkoffie tot de chocolade gesmolten is.
- Roer de eierdooiers door het chocolademengsel en spatel daarna de eiwitten erdoor.
- Verdeel de chocolademousse over de kopjes en laat de mousse minstens 2 uur in de koelkast opstijven.
- Klop voor het serveren de rest van de slagroom lobbig en schep dit op de chocolademousse in de kopjes.
- Garneer met de geschaafde chocoladekrullen en chocolade-boontjes
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Cappuccinomousse?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Cappuccinomousse te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Cappuccinomousse?
Cappuccinomousse hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lotte1:
Bedankt voor de leuke reactie, zal weer gauw wat recepten zetten van onze kookclub:);)
m.v.g. Bert Allers
Heerlijk, vult wel ontzettend. Bert, ook de complimenten voor jouw kookclub.