Butterscotch is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten. Belangrijkste ingrediënten: rietsuiker, azijn en flinke el schenksiroop.
Misschien ook lekker
Dit heerlijke snoep maakten wij met St.Maarten
voor de zaak, om te strooien voor de kinderen.
Echt de kinderen weten de weg naar ons toe :D
Ingrediënten
- 400 g rietsuiker
- 1,5 dl water
- 2 el azijn
- 2 flinke el schenksiroop
- 240 g boter
- 1/2 tl zout
- 1/2 tl vanille-essence
Benodigdheden
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Vet een hoge bakplaat van ± 33 bij 23 cm lichtjes in.
- Doe alle ingrediënten, behalve de vanille-essence,
- In een grote pan met dikke bodem. Verwarm het
- Geheel al roerend boven een matig vuur: de suiker
- Moet volledig zijn opgelost voor de massa kookt.
- Verhit de siroop in 7- 9 min tot een temperatuur van
- 150°C is bereikt. Als je een drupje in koud water
- Laat vallen, moet het brosse sliertjes vormen.
- Werk voorzichtig, het is loeiheet! En kinderen uit de buurt houden.
- Haal de pan van het vuur en voeg de vanille-essence toe.
- Giet het mengsel in de bakvorm.
- Als het iets stevig is geworden, teken je er met dik mes
- Blokjes op. Vet het snijblad in zodat het niet aan de butterscotch blijft plakken.
- Af laten koelen en hard laten worden. Uit de vorm halen, in
- Blokjes breken en in een luchtdichte trommel bewaren.
Dit heerlijke snoep maakten wij met St.Maarten
voor de zaak, om te strooien voor de kinderen.
Echt de kinderen weten de weg naar ons toe 😀
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Butterscotch te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Butterscotch?
Butterscotch hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lijkt me heel erg lekker! :p Zal het absoluut een keer maken.