KookJij

Recept voor Bruine bonen met kip massala

Een heerlijk bruine bonen met kip massala recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hoofdgerechten - Overig
  2. > Makkelijk & snel - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron:
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Snijd de kip in dobbelstenen van 2 cm. Bestrooien met zout en peper. Verhit de olie in een wok en bak hierin de kip bruin; het hoeft niet gaar te worden. De kip uit de pan scheppen en fruit in dezelfde olie de gesnipperde ui en gehakte knoflook. Als de ui glazig is, dan de garam massala toevoegen. Even laten meebakken en dan de kip er weer doorheen scheppen. Op een laag vuur bakken, totdat de massala opgenomen is in de kip. Ook de kerriepoeder nog even meebakken met de kip.

De bruine bonen afgieten en het vocht opvangen. De bonen bij de kip voegen en gedurende 5 minuten meebakken. Het vocht van de bruine bonen terug in de pan doen en ongeveer 10 minuten laten sudderen. Op smaak brengen met zout en peper. Wil je een dunnere saus dan tijdens de bereiding nog wat water toevoegen en voorzichtig omroeren.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

R. Kaat

R. Kaat zegt:
Heb in plaats van bruine bonen kidneybeans gebruikt, ook heel lekker. Prima recept:)
freya

freya zegt:
alvast mijn hartelijke dank
Ad

Ad zegt:
Hoi Rita,
Garam massala zijn verschillende Indiase kruiden meestal geroosterd en fijngemalen. Te koop in toko's en surinaamse winkels waarschijnlijk ook bij AH etc
Tania

Tania zegt:
Garam massala is een combinatie van specerijen ook wel Indische kerrie genoemd. Is te koop bijv. bij AH in de kruidenrekken in ronde zilverkleurige bakjes.
En Rita, rare vragen bestaan niet is mij geleerd. ;) groetjes Tania
Rita

Rita zegt:
Wat is garam massala? Misschien een rare vraag maar ik weet het niet. En waar kan ik dat kopen?