Broodje garnalensalade met kerriemayonaise

Avondeten & hoofdgerechten Beleg Ontbijt & Lunch

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 4
Delen: Pinterest
Broodje garnalensalade met kerriemayonaise
  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 2

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zalmburger met pesto en knoflooksaus Zalmburger met pesto en knoflooksaus Broodje rookworst met honingmosterdsaus Broodje rookworst met honingmosterdsaus Hartverwarmend broodje dubbele hotdog met een sausje uit eigen keuken Hartverwarmend broodje dubbele hotdog met een sausje uit eigen keuken Vlamtosti uit de pan Vlamtosti uit de pan Romige kippenragout uit eigen keuken met kastanjechampignons en prei Romige kippenragout uit eigen keuken met kastanjechampignons en prei Broodje Berenhap Broodje Berenhap Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een heerlijk broodje met grote garnalen, bleekselderij en verse ananas voor een smakelijke lunch of hoofdgerecht met een soepje vooraf. Ideaal om op zonnige dag van te genieten zonder lang in de keuken te vertoeven.

Ingrediënten

  • 150 gram voorgekookte grote wokgarnalen met staart ontdooid. staart verwijderd.
  • 1 stengel bleekselderij, draden verwijderd , gewassen en in dunne boogjes
  • 1 schijf verse ananas in stukjes
  • 0.5 limoen voor het sap en de rasp
  • enkele blaadjes sla naar keuze
  • 2 sneetjes brood of broodjes
  • 1.5 flinke el goede mayonaise
  • 0.5 tl kerriepoeder of naar smaak
  • snufje zout
  • chilipoeder of cayennepeper naar smaak
  • 1.5 flinke el crème fraîche

Bereidingswijze

  1. Roer de crème fraîche met de mayonaise los. Voeg kerrie, mespuntje zout en chilipoeder of cayenne peper toe. Roer alles tot een smeuïg geheel door elkaar en proef even.
  2. Meng de ananas, bleekselderij en de garnalen door elkaar in een kom en voeg rasp en sap van de limoen toe.
  3. Breng dit op smaak met 2 el van de kerriemayonaise.
  4. Besmeer het brood of de broodjes dun met de overgebleven kerriemayonaise. Leg er de sla op. Verdeel de garnalensalade erover en geniet.

Een heerlijk broodje met grote garnalen, bleekselderij en verse ananas voor een smakelijke lunch of hoofdgerecht met een soepje vooraf. Ideaal om op zonnige dag van te genieten zonder lang in de keuken te vertoeven.

Voedingswaarde

Energie266 kcal
Eiwitten10.5 g
Vetten15.9 g
Koolhydraten21.4 g

Bron: eetse.nl

Tips van de kok

Maak de salade op tijd, zodat de smaken kunnen intrekken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).