Brood: blond boerinneke is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 120 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: soeplepels müsli, verse gist en eike vers van de pers.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr bloem
- 4 soeplepels müsli
- 300 ml water
- 50 gr boter
- 8 gr zout
- 4 gr suiker
- 18 gr verse gist
- olijfolie
- 1 eike vers van de pers
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Doe de bloem in de kom van de kenwood, los gist op in een kommetje met een deel van het water. Meng deze onder de bloem met de rest van het water. Voeg de andere ingredienten toe laat +/- 7 min kneden. Haal uit de kom en laat 30 min rijzen onder een vochtige keukenhandoek op een tocht vrije plaats. Kneed het deeg opnieuw, neem een bakvorm deze beboteren en met bloem bestuiven. Laat 60 min rijzen verwarm de oven op 180 gr en bak het brood gedurende +/- 30 min. Haal uit bakvorm en laat afkoelen op rooster.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Brood: blond boerinneke?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Brood: blond boerinneke te maken?
Reken op ongeveer 120 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Brood: blond boerinneke?
Brood: blond boerinneke hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Fijn om te horen Fritz, groetjes Hilde
hmmmmm het was heerlijk!!