1 / 2
Brood: 10 granenbrood met rozijnen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 140 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: granen meel, goede boter en verse gist.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr 10 granen meel
- 70 gr goede boter
- 300 ml melk
- 8 gr zout
- 8 gr suiker
- 18 gr verse gist
- olijfolie
- 1 eike vers van de pers
- 150 gr rozijnen
Benodigdheden
- Oven
- Bakvorm
Bereidingswijze
- Los de gist op in een deel van de lauwe melk. Bloem in de kenwood, meng deze met de opgeloste gist en voeg de rest van de melk toe. Zout, suiker, rozijnen, eike, olijfolie en boter toevoegen laat een tien tal min kneden. Haal uit de kom en laat 30 min rijzen onder een vochtige handdoek op een tocht vrije plaats. Kneed het deeg opnieuw en leg deze in een beboterde bebloemde bakvorm. Laat opnieuw +/- 60 min rijzen. Verwarm de oven op 180 gr bak dit heerlijk broodje gedurende een 40 tal min. Haal uit bakvorm en laat afkoelen op rooster.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Brood: 10 granenbrood met rozijnen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Brood: 10 granenbrood met rozijnen te maken?
Reken op ongeveer 140 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Brood: 10 granenbrood met rozijnen?
Brood: 10 granenbrood met rozijnen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Goed idee, zeg! 🙂
Bewerken
Een goede oefening voor de forsbollen 😉 en anders Kenwood op je lijstje zetten voor de feestdagen 🙂
Bewerken
Ziet er weer heerlijk uit, Hildeke 🙂 Ik moet eerlijk bekennen….heb zelf nog nooit brood gebakken, toch maar eens een poging wagen;-) (Al zal ik met de hand moeten kneden, wij hebben geen robot;-))
Bewerken
Fijn om te horen Frieda, veel succes met het bakken 😉 Groetjes Hilde
Bewerken
Beste Bert een eike vers van de pers is een ei vers van de kip 😉 Groetjes Hilde
Bewerken
Wat is een eike vers van de pers?
Vanaf oktober heb je er een leerling bij …. zeer lekker jouw geplaatste recepten. Ik krijg nu dagelijks info hierover en probeer af en toe er eens eentje uit.