Broccoli-souffleetjes

Bijgerechten Groenten

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 0Volg deze kok 3
Delen: Pinterest
Broccoli-souffleetjes

Broccoli-souffleetjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: broccoli -, boter - en eieren -.

  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Oven Gegaarde Bloemkool Oven Gegaarde Bloemkool Bladspinazie à la crème met sjalotjes à la Petra Bladspinazie à la crème met sjalotjes à la Petra Augurken inmaken in zoetzuur Augurken inmaken in zoetzuur Roerbak prei met Kerrie Roerbak prei met Kerrie Courgettes gevuld met ham en roomkaas Courgettes gevuld met ham en roomkaas Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Zomerse salade van witte bonen met warmgerookte zalm Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

In plaats van broccoli kun je ook andere groenten gebruiken, bijvoorbeeld bloemkool.

Ingrediënten

Benodigdheden

  • Oven
  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Maak de broccoli schoon en snij deze in kleine stukjes.
  2. Laat de boter smelten. Bak hierin de broccoli 5 minuten. Schenk de helft van de slagroom
  3. Erbij en laat 5 min zachtjes smoren. Laat alles afkoelen. Pureer het mengsel met de staafmixer, roerzeef of foodprocessor.
  4. Klop dan de rest van de slagroom en de eieren erdoor. Breng de puree pittig op smaak met peper en zout.
  5. Beboter de vormpjes en leg er een reep bakpapier on (dan kun je broccoli
  6. Er gemakkelijker uithalen).
  7. Verwarm de oven voor op 200gr.C. Zet de vormpjes in een braadslede of pan en schenk zoveel water bij dat de vormpjes voor 3/4 onder staan. Zet in het midden van de oven en laat 30 minuten bakken.
  8. Stort de broccolisouffleetjes op de borden.

In plaats van broccoli kun je ook andere groenten gebruiken, bijvoorbeeld bloemkool.

Bron: "Room de grote versierder", een uitgave van het Nederlands Zuivelbureau

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Broccoli-souffleetjes?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Broccoli-souffleetjes te maken?

Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Broccoli-souffleetjes?

Broccoli-souffleetjes hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).