Broccoli en bloemkool met quorn is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: panklare broccoliroosjes, panklare bloemkoolroosjes en sjalot.
Misschien ook lekker
Broccoli en bloemkool met quorn is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van panklare broccoliroosjes, panklare bloemkoolroosjes en sjalot maakt het verschil. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 500 gram panklare broccoliroosjes
- 500 gram panklare bloemkoolroosjes
- 1 sjalot
- 1 rode Spaanse chilipeper
- 2 centimeter gemberwortel
- 2 eetlepels olijfolie
- 300 gram quorngehakt
- 2 eetlepels sojasaus
- snufje bruine basterdsuiker
Benodigdheden
- Wok
- Vergiet
- Rasp
Bereidingswijze
- Kook de broccoli en bloemkool in een pan met ruim kokend water en wat zout in 4 minuten beetgaar.Spoel ze met koud water af in een vergiet en laat ze uitlekken.Pel en snipper de sjalot.Snijd de spaanse peper overlangs doormidden,verwijder de zaadjes en snijd het vruchtvlees in stukjes.Schil de gemberwortel en rasp hem fijn.Verhit de olie in een wok en bak de quorn,sjalot,spaanse peper en gember 3 minuten.Warm de broccoli en bloemkool mee.Breng het gerecht op smaak met de sojasaus en suiker.
Bron: thaiskookboekje
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broccoli en bloemkool met quorn?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broccoli en bloemkool met quorn te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broccoli en bloemkool met quorn?
Broccoli en bloemkool met quorn hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.