Boursinkip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, knoflook en bakje champignons.
Misschien ook lekker
Lekker als warm vlees bij een buffetje. of met stokbrood. Vul eens een pasteitje met dit gerecht, ook heerlijk.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 500 gr kipfilet
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 bakje champignons
- 1 bakje boursin
- 100gr witte druiven (zonder pit)
- 100gr cashew noten
- scheutje witte droge wijn
- peper en zout
- 3 dl bouillon
- 3 eetl bloem
Bereidingswijze
- Snijd de kipfilet aan stukken en braad deze zachtjes aan.
- Voeg de ui en knoflook toe en laat deze meebakken.
- Voeg dan de in stukken gesneden champignons toe, en laat even smoren.
- Voeg dan de bloem toe, laat even meebakken (als een roux) en voeg dan de bouillon toe.
- Dan de boursin, witte druiven en een scheut witte wijn.
- Net voor het opdienen de cashewnoten toevoegen.
Lekker als warm vlees bij een buffetje. of met stokbrood. Vul eens een pasteitje met dit gerecht, ook heerlijk.
Bron: marleen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Boursinkip?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Boursinkip te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Boursinkip?
Boursinkip hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekker hoor:p