Bourbon-saus is een gerecht uit de Caraibische keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten. Belangrijkste ingrediënten: slagroom en bourbon.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Caraibische
- Herkomst Curaçao
Misschien ook lekker
Lekker bij broodpudding - puddingen - vla - taart of cake enz.
Maar ook bij koude kip - spareribs - barbecuevlees.
Een restje dat ik overhad is zelfs genuttigd bij gebakken aardappels.
Ingrediënten
- 240 ml slagroom
- 0,5 el maïzena
- 1 el water
- 2 el suiker
- 60 ml bourbon/whiskey
Bereidingswijze
- De room in het steelpannetje op middelmatig vuur aan de kook brengen.
- Ondertussen in een kopje de maïzena oplossen in het koude water.
- Als de room kookt het vuur laag draaien en de maïzena al roerend toevoegen en het geheel 1 a 2 minuutjes laten pruttelen. Wel blijven roeren.
- De suiker en de bourbon toevoegen en goed roeren zodat de suiker oplost. Proeven en eventueel op smaak brengen met suiker/bourbon.
- Van het vuur halen en af laten koelen.
Lekker bij broodpudding – puddingen – vla – taart of cake enz.
Maar ook bij koude kip – spareribs – barbecuevlees.
Een restje dat ik overhad is zelfs genuttigd bij gebakken aardappels.
Bron: Amigoe di Korsou : Koken met May
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Bourbon-saus te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bourbon-saus?
Bourbon-saus hoort bij de Caraibische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.