Boerenomelet is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in blokjes, kipkruiden en ui in ringen.
Misschien ook lekker
Dit is ook heel lekker om mee te nemen naar je werk of je kids mee te geven naar school, gewoon koud op een vers broodje!
(Je hebt dan met dit recept wel gelijk 6 belegde broodjes!).
Ingrediënten
- 1 kipfilet in blokjes
- 1 eetlepel kipkruiden
- 1 ui in ringen
- 2 aardappels, geschild en in blokjes
- 5 dikke champigons in plakjes
- 3 eetlepels erwten
- 3 eetlepels mais
- 5 eieren
- scheutje melk
Bereidingswijze
- -De kipfilet mengen met de kipkruiden.
- -De aardappelblokjes even voorkoken (5 minuutjes).
- -De kipfilet bruin bakken in een beetje olie of boter.
- -De ui, aardappels en champignons erbij doen en even aanbakken.
- -De erwten en mais erbij doen en alles goed warm laten worden.
- -De eieren loskloppen met een beetje melk.
- -Het eimengsel erbij gieten en aan 1 kant bruin laten bakken.
- -Met behulp van een deksel of bord het geheel omdraaien en de andere kant ook bruin laten worden.
- -Bestrooien met versgemalen peper en serveren met grof volkoren brood.
Dit is ook heel lekker om mee te nemen naar je werk of je kids mee te geven naar school, gewoon koud op een vers broodje!
(Je hebt dan met dit recept wel gelijk 6 belegde broodjes!).
Bron: Eigen recept
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Boerenomelet?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Boerenomelet te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Boerenomelet?
Boerenomelet hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.