Bitterkoekjes triffle

Toetjes & nagerechten

Recept van ★★★☆☆ 2.6 (5)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Bitterkoekjes triffle, AI-gegenereerde illustratie

Bitterkoekjes triffle is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: sinaasappel, grote verse bitterkoeken en sinaasappellikeur.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Pavlova met zomervruchten Pavlova met zomervruchten Bread and butterpudding van paasbrood Bread and butterpudding van paasbrood Merengue met room en blauwe bessen Merengue met room en blauwe bessen Aardbeien mascarponetrifle Aardbeien mascarponetrifle Ananas appel crumble Ananas appel crumble Haagse bluf Haagse bluf Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Bitterkoekjes triffle staat in een handomdraai op tafel. Sinaasappel en verse bitterkoeken spelen hier de hoofdrol. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 2 sinaasappels
  • 3 grote verse bitterkoeken
  • 4 eetlepels sinaasappellikeur
  • 6 eetlepels abrikozenjam
  • 3/4 bak zuivelhoeve Boer'n vla vanille
  • 150 mililiter slagroom
  • 1,5 eetlepel poedersuiker
  • cacaopoeder

Bereidingswijze

  1. Schil de sinaasappels tot op het vruchtvlees en maak met een scherp mesje elk partje los van de vliezen. Snijd de partjes doormidden en laat ze kort drogen op keukenpapier. Halveer de partjes en laat ze even uitlekken op keukenpapier.
  2. Snijd de bitterkoeken in stukken, ongeveer 12 in totaal. Verdeel ze samen met de sinaasappel over 6 hoge glazen.
  3. Sprenkel in elk glas een paar druppels sinaasappellikeur. Roer de likeur die overblijft door de abrikozenjam.
  4. Meng de jam door de vla en schenk die over de bitterkoeken. Zet de glazen afgedekt weg en laat ze zeker een uur koud worden.
  5. Klop vlak voor het serveren de slagroom stijf met de poedersuiker. Schep een dot op elke coupe en zeef er wat cacaopoeder over.

Een bitterkoekjes triffle zet je in een paar minuten in elkaar en laat je daarna rustig staan. Hoe langer hij koud staat, hoe beter de koekjes doortrekken met vla en likeur. Sinaasappel houdt het geheel fris, ondanks de slagroom erbovenop.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bitterkoekjes triffle?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bitterkoekjes triffle te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bitterkoekjes triffle?

Bitterkoekjes triffle hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).