Biefstukjes tartaar met mosterdsaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: biefstukjes tartaar, uitgeperst teentje knoflook en versgemalen zwarte peper.
Deze Biefstukjes tartaar met mosterdsaus laat je proeven waarom de Europese keuken zo geliefd is. Biefstukjes tartaar, uitgeperst teentje en versgemalen zwarte spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 biefstukjes tartaar
- 1 uitgeperst teentje knoflook
- 1/4 liter slagroom
- 2 tl.Dijonmosterd
- 1 el.boter
- versgemalen zwarte peper
Bereidingswijze
- Wrijf de biefstukjes voorzichtig aan beide kanten in met de knoflookpulp en bestrooi ze met peper.verhit in een koekepan 1 el.boter en bak hierin de tartaartjes aan beide kanten snel bruin (niet langer dan 2 min aan iedere kant).Leg de biefstukjes op een voorverwarmde schotelBlus de jus af met de room waardoor de mosterd is geroerd.Blijf roeren, laat het inkoken tot de saus licht gebonden is en giet deze over de biefstukjes.meteen opdienen.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Biefstukjes tartaar met mosterdsaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Biefstukjes tartaar met mosterdsaus te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Biefstukjes tartaar met mosterdsaus?
Biefstukjes tartaar met mosterdsaus hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.