KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Basisrecept voor kruidig azijn

Een heerlijk basisrecept voor kruidig azijn recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: nvt personen
Categorieën:
  1. > Sauzen & dressings - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: inmaken en bottelen
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Basisrecept voor kruidig azijn te bereiden

Kook de kruiden en zout
gedurende 1 - 2 min. in
een scheutje azijn, zodat
hun aroma tot volle ontplooing
komt ,giet de overige azijn erbij
en laat het mengsel nog 3 min.
zachtjes koken. Giet de vloeistof
door een zeef en laat hem afkoelen .

Mijn kookverhaal (mia Elsjan)

Er volgen nog recepten met deze
heerlijke kruiden azijn.
Dit is goud !!

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

mia7

mia7 zegt:
Sorry Joop voor mijn late reactie.Ik heb het niet gezien:(

Nee ,daar heb ik nog nooit van gehoord !
Ik zal het eens opzoeken,ik heb van vader nog hele oude boeken.Misschien dat het er in staat.:)
joop van rij

joop van rij zegt:
Hoi mia, ik maak zelf wel eens vis of mosselen in maar als ze dan enige tijd gestaan hebben vind ik ze wel erg zuur worden.Nu las ik pas ergens dat men zure haring eerst in een echt zuurbad laat staan, de vis er dan uithaald en inmaakt met een hele lichte smaakazijn heb jij of enige andere lezers daar wel een van gehoord? grs
mia7

mia7 zegt:
Hallo Joop, moutazijn is iets dikker en donker van kleur.Je kan deze azijn ook vervangen voor witte azijnwijn . De mout kan je kopen bij de delicatessezaak waar je olijfolie en azijn uit taps kunt kopen.Ik hoop dat er bij jullie één in de buurt is .Kan misschien ook bij de toko .:)Groetjes Mia
joop van rij

joop van rij zegt:
Mia bedankt voor recept maar wat is moutazijn
mia7

mia7 zegt:
Ineke,ik vandaag een geurige tomatenrelish geplaats.Ook pikant en zoetzurig.Kan je een voorraadje mee maken.
Morgen zal ik een heerlijk zoetzuur recept plaatsen:)
mia7

mia7 zegt:
Ineke Dank je wel en Djmagich natuurlijk voor het verplaatsen:)
djmagich

djmagich zegt:
Dat is inderdaad een betere. Ik heb het aangepast.
ineke60

ineke60 zegt:
hoi mia. ik zie net dat er ook een catagorie sausen en dressings is is dat niet de juiste plek.
ineke
ineke60

ineke60 zegt:
hoi mia
ik kijk uit naar de recepten ik ben gek op groente in het zuur.
Ik zal een lekker zoetzuur paprika recept op de site zetten.
ik zou de azijn bij de groente zetten daar gebruik het voor.
groetjes Ineke:?
mia7

mia7 zegt:
Oke Harry!:)
groetjes Mia
djmagich

djmagich zegt:
Laat hem hier maar staan :) is wel goed!
Harry
mia7

mia7 zegt:
Welke categorie hoort azijn ?:)