Balletjes gehakt in tomatensaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, gedroogde Italiaanse kruiden en paprikapoeder.
Misschien ook lekker
Een lekkere simpele ovenschotel waarbij mijn kleindochter Tess de salade heeft gemaakt die op de foto staat.
Wij hebben er fusilli bij gegeten maar natuurlijk kan hier alles bij
Ingrediënten
- 500 gram rundergehakt
- 1 eetlepel gedroogde Italiaanse kruiden
- 1 ei
- 1 theelepel paprikapoeder
- peper en zout uit de molen
- paneermeel
- 1 grote ui
- 200 gram champignons of andere paddenstoelen
- 125 gram spekblokjes
- 1 grote mozzarella
- 2 eetlepels italiaanse kruiden
- 8 tomaten
- 1 pot pizzasaus naar eigen smaak
- margarine/olijfolie
- basilicum
Benodigdheden
- Oven
- Braadpan
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Maak de balletjes gehakt met ei, kruiden en paneermeel zodat ze niet plakken. (kleine balletjes)
- Braad deze in de margarine rondom bruin in de braadpan.
- Tomaten ontvellen en in blokjes snijden, vruchtvlees mag erbij.
- Snijd de ui in halve dunne ringen en knoflook in dunne plakjes.
- Fruit deze aan in de olijfolie in de hapjespan en maak ondertussen de champignons schoon en snijd in vieren (grote in meerdere stukken).
- Doe dan de spekblokjes bij de ui en knoflook en bak lekker door (niet uitbakken).
- Champignons erbij en doorroeren met houten lepel, de italiaanse kruiden erbij evt.peper en zout uit de molen even laten garen en voeg dan de tomatenblokjes erbij.
- Laat dit weer doorwarmen en dan kan de pot pizzasaus erbij.
- Nu de oven voorverwarmen op 200 graden.
- Doe de balletjes gehakt over in de ovenschaal, schenk hier de saus overheen en snijd nu de mozzarella in plakken en verdeel deze over de saus.
- In de oven zetten en de kaas laten smelten in ong. 15/20 min.
- Strooi er naderhand wat verse basilicum overheen.
Een lekkere simpele ovenschotel waarbij mijn kleindochter Tess de salade heeft gemaakt die op de foto staat.
Wij hebben er fusilli bij gegeten maar natuurlijk kan hier alles bij
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Balletjes gehakt in tomatensaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Balletjes gehakt in tomatensaus te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Balletjes gehakt in tomatensaus?
Balletjes gehakt in tomatensaus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Els weer apart receptje balletjes gehakt met mozzarella, voor de kleindochter een dikke proficiat mooi gepresenteerd 😉 Groetjes Hilde