KookJij

Recept voor Balkenbrij met appel en honingsiroop

Een heerlijk balkenbrij met appel en honingsiroop recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 25 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Ontbijt & Lunch - Warm
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Bron: Eric Swaghoven
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Bloem de balkenbrij licht, klop de plakken voorzichtig af en bak ze in de boter mooi krokant.
Schil de appels, boor het klokhuis eruit en snij schijven van 1 1/2 cm dikte.
Verwarm de honing in een pan, leg de appelschijven erin en voeg een beetje peper en zout toe.
Karameliseer ze langzaam om en om.
Blus het geheel af met calvados.
(laat het niet te bruin worden).
Als de appels redelijk zacht aanvoelen, bak je de balkenbrij even mee en je bent klaar

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst