Baked Jam Sponge is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zachte boter, volle el jam naar keuze en witte basterdsuiker.
Misschien ook lekker
In Engeland krijg je vaak taart als nagerecht met warme saus en het liefst nog met clotted cream erbij. In plaats van clotted cream kun je lobbig geklopte slagroom nemen.
Ingrediënten
- 75 gram zachte boter
- 3 volle el jam naar keuze
- 75 gram witte basterdsuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 ei
- 150 gram zelfrijzend bakmeel
- 1 el melk
- (eventueel erbij serveren op z'n Engels: warme vanillesaus of warme saus van jam gemaakt of koude lobbig geklopte slagroom)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven op 180°C.
- Vorm invetten en de jam over de bodem verdelen.
- In een kom de boter + de basterdsuiker + de vanillesuiker 5 minuten kloppen tot een licht romige massa.
- Dan het ei erdoor kloppen tot het opgenomen is. Nu 't zelfrijzend bakmeel luchtig erdoor roeren en dan de melk. Giet dit beslag in de vorm en strijk het glad.
- Schuif de vorm in de oven voor 30 à 40 minuten.
- (Serveer het op z'n Engels met warme vanillesaus. Je kunt anders een jamsaus bijmaken door jam te verwarmen met water en een scheutje room.)
In Engeland krijg je vaak taart als nagerecht met warme saus en het liefst nog met clotted cream erbij. In plaats van clotted cream kun je lobbig geklopte slagroom nemen.
Bron: stond opgeschreven in één van mijn vele kookmappen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Baked Jam Sponge?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Baked Jam Sponge te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Baked Jam Sponge?
Baked Jam Sponge hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.