Auberginesandwich gevuld met mozzarella en basilic is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: aubergines, bollen mozzarella en blaadjes basilicum.
Auberginesandwich gevuld met mozzarella en basilic combineert eenvoud met volop smaak. Aubergines en bollen mozzarella spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 aubergines
- olijfolie
- 2 bollen mozzarella
- 12 blaadjes basilicum
- 4 theelepels bertoli gusto intenso tomaat en aubergines
Benodigdheden
- Grillpan
Bereidingswijze
- Snijd de aubergines in totaal 8 lange plakken. Besprenkel de plakken aan beide kanten met de olijfolie. Verwarm ondertussen een grillpan. Snijd de mozzarella in plakjes en verdeel ze over 4 van de plakken aubergine. Leg op de mozzarella de basilicumblaadjes. Strooi er wat vers gemalen peper en zout over. Grill nu eerst de overgebleven 4 plakken aubergine aan een kant, tot ze mooie grillstrepen hebben. Besmeer ze daarna aan de ongegrilde kant met de gusto intenso en leg ze omgekeerd op de met mozzarella belegde aubergineplakken. Leg de sandwiches vervolgens op de grillpan tot de mozzarella gesmolten is.
Bron: Life & Cooking
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Auberginesandwich gevuld met mozzarella en basilic?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Auberginesandwich gevuld met mozzarella en basilic te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Auberginesandwich gevuld met mozzarella en basilic?
Auberginesandwich gevuld met mozzarella en basilic hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.