Bijgerechten Ovenschotels & eenpans Vegetarisch & vegan
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 2
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
- Dieet vegetarisch, glutenvrij
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Asperges worden voorgegaard en gaan vervolgens in een ovenschotel en worden overgoten met tomaatstukjes en knoflook in wat olijfolie.
In de oven even de kaas laten smelten en vervolgens opdienen met vlees of vis en aardappelgarnituur naar keuze.
Ingrediënten
Bereidingswijze
- Leg de geschilde asperges in koud water, breng aan de kook en laat 5 minuten koken met het deksel op de pan. Vervolgens met het deksel op de pan circa 10 minuten van het vuur af laten staan.
- Haal de asperges voorzichtig uit de pan en laat ze even uitlekken op keukenpapier .
- Roer 1,5 el olijfolie met de tomatenstukjes en de knoflook in een kom door elkaar. Breng met wat ( 4 seizoenenpeper ) of zwarte peper op smaak.
- Leg de asperges naast elkaar in een dun met olijfolie ingevette ovenschaal.
- Verdeel er het tomaten knoflookmengsel over.
- Bestrooi met het vleugje kaas.
- Zet de schotel in een voorverwarmde oven van 180 graden totdat de kaas gesmolten is.
- Garneer eventueel met wat gesnipperde bieslook . Zie *** bij de tips.
- Serveer dit bijgerecht met aardappelgarnituur en vlees of vis naar keuze.
Asperges worden voorgegaard en gaan vervolgens in een ovenschotel en worden overgoten met tomaatstukjes en knoflook in wat olijfolie.
In de oven even de kaas laten smelten en vervolgens opdienen met vlees of vis en aardappelgarnituur naar keuze.
Voedingswaarde
| Energie | 216 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 11 g |
| Vetten | 14.6 g |
| Koolhydraten | 14.6 g |
Bron: eetse.nl
Tips van de kok
In plaats van trostomaten kun je ook cherrytomaatjes nemen, die je vervolgens halveert.
Lekker met een gebakken varkenshaasje, kipfileetje of zalm en gekookte krieltjes in de schil.
*** De paarse bloemetjes van de bieslook zijn eetbaar. Smaken uiteraard naar bieslook en zijn prachtig als eetbare decoratie op een gerecht.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.