Asperge-Erwtjessoep met parmezaan

Soepen

Recept van ★★★★★ 4.67 (3)
Maak favoriet 2Volg deze kok
Delen: Pinterest
Asperge-Erwtjessoep met parmezaan, AI-gegenereerde illustratie

Asperge-Erwtjessoep met parmezaan is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: groentebouillontabletten, witte asperges en doperwten.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 12
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Snelle tomatensoep Snelle tomatensoep Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Romige pomodori tomatensoep met basilicum-créme Mosterdsoep Mosterdsoep Limburgse Doevesop (Duivensoep) Limburgse Doevesop (Duivensoep) Goulashsoep uit Grathem Goulashsoep uit Grathem Aardappel-preisoep Aardappel-preisoep Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Op zoek naar een soepje dat altijd scoort? Asperge-Erwtjessoep met parmezaan is je antwoord. Groentebouillontabletten, witte asperges en doperwten: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 12 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 4 groentebouillontabletten
  • 12 witte asperges, geschild in schuine stukken
  • 1 kg doperwten, vers of diepvries
  • 2 liter groentebouillon
  • 6 eetlepels koksroom
  • 300 gram parmezaankrullen, met de kaasschaaf gemaakt

Benodigdheden

  • Staafmixer

Bereidingswijze

  1. Maak de groentebouillon warm en kook daarin de erwten gaar.
  2. Pureer de erwten met de staafmixer.
  3. Roer er de room door en verwarm opnieuw.
  4. Voeg de asperges toe en laat de soep nog ongeveer 5 minuten trekken.
  5. Verdeel de soep over de telders en strooi er de kaaskrullen over.
  6. Telders = Borden.

Bron: kookclub

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Asperge-Erwtjessoep met parmezaan?

Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Asperge-Erwtjessoep met parmezaan te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Asperge-Erwtjessoep met parmezaan?

Asperge-Erwtjessoep met parmezaan hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).