Appelsoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eidooiers en zwartepeper.
Misschien ook lekker
Met Appelsoep zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met granny smith en eidooiers krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op zo'n 30 minuten en je verwent er 4 personen mee.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 4 granny smith appels\2 eetl citroenrasp
- 3/4l water
- 2 eidooiers
- zout
- zwartepeper
- 100 gram geraspte cheddarkaas of oude kaas
- 50 gr grofgehakte gerookte amandelen
- 1 eetl fijngehakte korianderblaadjes
Bereidingswijze
- schl deappels verwijder het klokkenhuis
- en snijdtde appel in blokjes.
- de de appel en de citroenrasp en het water in de pan
- berg het aan de kook
- ongeveer 15 min
- purtee het gehaal tot een gladde soep
- roer de eieren met een beetje van de soep los
- roer het mengel door d soep warm de soep op laat hem niet meer koken
- breng de soep op smaak met peper en zout
- verdeel de sope in kommetjes verdeel de kas koriander en amndelen over de soep
- eet de soep warm
Bron: moeders
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appelsoep?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appelsoep te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appelsoep?
Appelsoep hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.