flavia12 keer bewaard 
Appels gevuld met honing en noten is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stevige appels, witte wijn en roomboter.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Amerikaanse keuken? Met Appels gevuld met honing en noten haal je die smaken zó bij jou thuis. De combinatie van stevige appels, volle lepels en witte wijn maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 4 stevige appels
- 4 volle lepels vloeibare honing
- 1 dl witte wijn
- 30 gram roomboter
- 30 gram suiker
- paar lepels geschaafde amandelen voor de vulling
- extra geschaafde amandelen voor de versiering
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven op 175°C.
- De appels niet schillen, maar alleen wassen. Klokhuizen voorzichtig eruit halen met een appelboor.
- De appels in de ovenvaste schaal schikken.
- De amandelen voor de vulling (met de vingers) wat kleiner maken.
- Honing mengen met deze amandelen en hiermee de appels vullen.
- De witte wijn rond de appels schenken en de schaal ± 30 minuten in de oven zetten.
- Tegen het einde van de baktijd de boter in een pannetje op het vuur smelten (niet bruin laten worden) en de suiker hierin zachtjes laten oplossen.
- Leg voor iedereen 1 appel op een mooi bord, schenk er wat van de wijn eromheen en giet wat van de botersiroop op de appel.
- Strooi tenslotte de achtergebleven amandelen erover.
Bron: mijn receptenknipsels
Bewaren
Gevulde appels zijn bedoeld om warm uit de oven te komen en zakken bij bewaren in. Een dag in de koelkast kan; warm ze dan afgedekt op in de oven met wat van het vocht erbij. De botersiroop uit stap 7 maak je altijd vers, want die stijft koud op.
Tips van de kok
Witte wijn is te vervangen door appelsap met een scheutje citroen als je liever geen alcohol gebruikt. Amandelen laten zich ruilen voor walnoten of hazelnoten. In plaats van honing werkt ahornsiroop, die iets dunner is en dus sneller uit het klokhuis loopt.
Van de redactie
De wijn wordt in stap 6 rond de appels geschonken en niet erover, en dat is geen detail: zo blijft de honing met amandelen in het klokhuis zitten in plaats van dat hij eruit spoelt. De ongeschilde schil houdt de appel bovendien overeind gedurende die dertig minuten. Kies daarom stevige appels, want een zachte soort zakt in tot moes.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appels gevuld met honing en noten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appels gevuld met honing en noten te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appels gevuld met honing en noten?
Appels gevuld met honing en noten hoort bij de Amerikaanse keuken.
Hoe voorkom ik dat de appels barsten?
Snijd met een scherp mesje een dun rondje in de schil op halve hoogte. De schil kan dan meegeven als het vruchtvlees uitzet, wat bij een half uur op honderdvijfenzeventig graden precies genoeg is.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Ik hoop dat je het lekker vond/vindt.:)
Bewerken
Het lijkt me heerlijk.
En met zoveel appel keuze´s ga ik het dit weekend zeker uitproberen.
Bewerken