Appelcarré’s is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 20 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes roomboter bladerdeeg, appels en citroen.
Appelcarré’s is een echte aanrader voor aan tafel. Roomboter bladerdeeg, appels en citroen spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 50 minuten en je verwent er 20 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
20
personen
- 20 plakjes roomboter bladerdeeg
- 5-6 appels
- 1 citroen
- 5 eetl. kaneellikeur
- 50 gram witte basterdsuiker
- 2 theel. kaneelpoeder
- frituurolie
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Laat het bladerdeeg ontdooien. Schil alle appels en boor de klokhuizen eruit. Was de citroen, rasp de schil en pers deze uit. Snij de appels in dikke ronde plakken en doe ze met het citroensap, de citroenrasp en 5 eetlepels kaneellikeur in een kom. Laat de plakken appel ca. 30 minuten marineren. Verhit frituurolie op 180ºC, laat de appelplakken uitlekken, leg op ieder plakje bladerdeeg een plak appel en maak hiervan vierkante pakketjes door de vier punten naar elkaar toe te vouwen en druk ze vast. Frituur de appelcarré’s in delen en aan beide kanten in ca. 4-5 minuten gaar en goudbruin. Laat ze op keukenpapier uitlekken. Meng 50 gram witte basterdsuiker met 2 theelepels kaneelpoeder en bestrooi de appelcarré’s ermee.
Bron: sandstorms
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appelcarré’s?
Dit recept is voor 20 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appelcarré’s te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appelcarré’s?
Appelcarré’s hoort bij de Hollandse keuken.
het lekkerste zijn goudreinetten, maar je kunt ook granny’s gebruiken.
wat voor soort appelen kan ik allemaal gebruiken