KookJij

Recept voor Aperitiefglaasje Petrus met zalm en avocado op een bedje van room en een toets van hazelnoot

Petrus is een typische 'paterskaas' gemaakt volgens aloud procédé, dat overgeleverd werd door de paters van de Oude Abdij van Lo. Hij heeft een eenvoudig en natuurzacht aroma.
Recept van:
Bereidingstijd: 10 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hapjes - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Belgie
Keuken: Belgische
Bron: ilovecheese
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

  1. Snij de Petrus, zonder korst in kleine blokjes.
  2. Snij de zalm in fijne reepjes.
  3. Snij het vruchtvlees van de avocado in blokjes.
  4. Stamp de hazelnoten fijn.
  5. Doe de magere room, enkele blokjes avocado, de kaas en tenslotte de gerookte zalm in de aperitiefglaasjes.
  6. Bestrooi het geheel lichtjes met de fijngestampte hazelnoten voeg een takje peterselie toe. Serveer koel.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Erwin Elens

Erwin Elens zegt:
Eenvoudig en lekker, meer moet dat niet zijn ;-)
Anna Koudys

Anna Koudys zegt:
Leuk voorgerechtje voor de paasdagen! Weer eens wat anders :-)