Koken met & voor kinderen Taarten, koek & gebak Traktaties
bobbeltje22 reacties 
Apensnoet taart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: monchou, bananenjam en eierkoek.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Even bakken en genieten? Apensnoet taart is precies wat je zoekt. Baukje mix en monchou: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op een uur en je verwent er 10 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
- 1 pak baukje mix voor mon chou taart
- 75 gram boter
- 21/2 deciliter slagroom
- 200 gram monchou (op kamertemperatuur)
- 5 eetlepels bananenjam (pot, de betuwe)
- 1 eierkoek
- 4 eetlepels nesquick-poeder voor chocolade drank
- 6 eetlepels chocolade vlokken banaanfeest (de ruyter)
- 2 plakjes wit kokosbrood
- 1 plakje kokosbrood met chocoladelaagje (chocococo)
- 4 schuddebuikjes chocolade (bolletje)
- 2 aardbeien veters (look o look)
Benodigdheden
- Mixer
- Springvorm
Bereidingswijze
- Velletje bakpapier (zit in pak baukje mix voor mon chou), over de bodem van de springvorm leggen. Rand van de springvorm erover heen plaatsen en springvorm sluiten. De boter in een steelpannetje smelten. Pannetje van het vuur nemen en inhoud van het zakje kruimelbodemmix door de gesmolten boter roeren. Kruimeldeeg gelijkmatig over de bodem van de springvorm verdelen en met de bolle kant van een lepel aandrukken.In een kom de slagroom stijf kloppen en in de koelkast zetten. Monchou in een aparte kom romig roeren. In een grote kom de inhoud van het zakje basis mix door 1 deciliter handwarm water roeren en met de mixer kloppen tot een gladde massa. Jam, mon chou en slagroom door elkaar spatelen. Mengsel in springvorm scheppen en bovenzijde glad strijken. Taart minstens 11/2 uur in de koelkast zetten. Springvorm voorzichtig verwijderen.Eierkoek halveren en met chocoladepoeder (zeefje) bestrooien
Bron: mamshoekje
Bewaren
Deze taart bevat monchou en slagroom en hoort afgedekt in de koelkast; twee dagen is prima. Zet het snoepgoed er pas kort voor het serveren op, want chocoladevlokken en veters trekken vocht uit de vulling en worden slap. De kruimelbodem blijft het langst knapperig als de taart koud staat.
Tips van de kok
Monchou kan door elke volle roomkaas naturel. Bananenjam is lastiger te vinden en kan worden vervangen door fijngeprakte rijpe banaan met een lepel suiker en wat citroensap; die laatste houdt de kleur licht. Nesquick mag door gewone cacaopoeder, maar dat is minder zoet.
Van de redactie
De enige stap van dit recept eindigt bij het bestrooien van de gehalveerde eierkoek met chocoladepoeder, terwijl de chocoladevlokken, de twee soorten kokosbrood, de schuddebuikjes en de aardbeienveters uit de lijst nergens in de tekst worden gebruikt. Hoe het snoetje precies wordt gelegd, staat er dus niet bij en wij vullen dat niet in.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Apensnoet taart?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Apensnoet taart te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Apensnoet taart?
Apensnoet taart hoort bij de Hollandse keuken.
Hoe maak ik het gezichtje?
Het recept beschrijft dat niet en noemt alleen de onderdelen in de lijst. Stap 1 stopt bij de bestrooide eierkoek, dus de opbouw van het snoetje laat het aan jou over.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Die foto ziet er heel leuk uit, moet ik zeker eens proberen voor de kindjes! 🙂
Bewerken
Ik zou deze taart graag maken voor mijn dochters verjaardag maar kan nergens de nodige bananenjam vinden. Kan iemand mij vertellen waar ze die verkopen of hoe ik het anders oplos.
Bewerken
de eierkoeken worden gebruikt als de oren. In deze link wordt de opmaak van de taart ook beschreven: http://www.mamshoekje.nl/recepten.php?recept=125
Die aap is zo verrukkelijk schattig,
‘om op te eten’ ;);)
best moeilijk maaaaaaar lekker mmmmm:p:)
De taart ziet er heel erg schattig uit 😀 hij is heel lekker het is een meester werk ik had nog nooit zo’n lekkere taart gehad:D
lijkt me lekker ga hem proberen voor een klassenfeest 🙂
Deze taart is zo lekker.:p en ook mooi!
Hij is heel leuk..
wij gaan hem misschien proberen voor school met een taartenbakwedstrijd.
Ik hoop dat het lukt.
ziet er erg leuk uit, ga hem proberen voor de verjaardag van mijn dochtertje die 3 wordt!
Bewerken
ik vind deze taart echt lekker :p;):)en zo mooi
het was grappig maar ook super moeilijk!dus maarja:p:D:(:o:?;):)
ik vind het een hele lekkere taart en mijn broertjes en zusjes vonden het een hele leuke taart…..;):p;):p:D:(:o:p:p
Het is een rare bereiding.
Maar wel lekker 😛
ik heb met een 10 gewaadeerd:p
hij was goed te maken en erg lekker zelfs mijn zwager vond hem erg lekker en eet normaal niet zo veel taart:p
Hij is niet moeilijk, want als je wel een mon chou taart kunt maken dat is dit een koud kunstje
Het is ingewikeld…
het lukte niet.
Hij ziet er wel schattig uit!;)
Moeilijk maar lekker
Bewerken
Wel af , kijk maar goed op de foto. De 2 halve eierkoeken bestrooid met chocoladepoeder, omgekeerd zijn de onderkant van de ogen.
Bewerken