Anti-griepbouillon is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: halve liter water, bouillonblokjes en laurierbladeren.
Anti-griepbouillon is een echte aanrader voor aan tafel. Liter water, bouillonblokjes en laurierbladeren: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- halve liter water
- bouillonblokjes
- 3 laurierbladeren
- 3 kruidnagels
- 2 gedroogde pepers, of 1 Spaanse peper
- flink wat gemalen zwarte peper
- snufje paprikapoeder
- snufje nootmuskaat
- 1 grote ui
- paar saffraandraadjes
- koriander (vers of gedroogd)
- 5 knoflookteentjes
Bereidingswijze
- Snijd de ui in tweeen. Steek de kruidnagels in de laurierbladeren. Breng het water aan de kook met de bouillonblokjes. Voeg dan alle kruiden toe en de knoflookteentjes. Laat alles ongeveer 30 minuten zachtjes pruttelen. Zeef daarna de soep, en drink de bouillon zo heet mogelijk. Eventueel kan je de overgebleven knoflook en ui (en als je er tegen kan de peperes) fijn maken in de foodprosessor, en weer toevoegen aan de bouillon. De bouillon wordt dan nog kruidiger en pittiger waardoor je flink gaat zweten, en dit weer gunstig is tegen de griep.
Bron: esje26
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Anti-griepbouillon?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Anti-griepbouillon te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Anti-griepbouillon?
Anti-griepbouillon hoort bij de Hollandse keuken.
Ik doe dit al jaren alleen de snelle variant.. knoflookteen snipperen met beetje rode peper en verse gember in theeglas. Salie(vers) erbij snipperen en kokend water erbij. Op smaak maken met honing. Werkt geweldig!! Nooit meer lang ziek.