Anak kaska antokko (afrikaans kip gerecht) is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, pindakaas en spinazie a là creme.
- Bereidingstijd 40 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Zuid-Afrika
Misschien ook lekker
Anak kaska antokko (afrikaans kip gerecht) combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van kipfilet en pindakaas maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 4 kipfilet
- 6 eetlepels pindakaas
- 400 gram spinazie a là creme
- 2 blikjes tomatenpuree
- 1/2 zakje nasikruiden
- 1 ui
- maggi
- olie
- sambal naar smaak
- 1/2 theelepel kerriepoeder
Bereidingswijze
- Week de nasikruiden 10 minuten in warm water. Snijd de kipfilet in blokjes en braad deze in de olie. Snipper de ui en voeg dit aan de kipfilet toe. Voeg de tomatenpuree en nasikruiden toe. Ontdooi de spinazie in een aparte pan.Voeg de gekookte spinazie aan het kipmengsel toe. Doe de pindakaas erbij, de sambal en kerriepoeder. Laat het geheel 10 minuten zachtjes pruttelen. Goed doorroeren, eventueel wat water toevoegen.
- Boek uit afrika
Bron: Boek uit afrika
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Anak kaska antokko (afrikaans kip gerecht)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Anak kaska antokko (afrikaans kip gerecht) te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Anak kaska antokko (afrikaans kip gerecht)?
Anak kaska antokko (afrikaans kip gerecht) hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Met rijst is erg lekker!
lykt my een heerlyk recept.maar wat eet je erby.ryst ofzo:)