Amusesoep met avocado en sambal brandal

Amuse Gezonde recepten Koolhydraatarm Soepen Vegetarisch & vegan Voorgerechten & amuses

Recept van Vertrouwde kok
Maak favoriet 1Volg deze kok 7
Delen: Pinterest
  • Amusesoep met avocado en sambal brandal, foto 1
  • Amusesoep met avocado en sambal brandal, foto 2
  • Amusesoep met avocado en sambal brandal, foto 3
1 / 3
  • Bereidingstijd 10 minuten
  • Aantal personen 4
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Verrassend lekkere Aziatische tomaten-paprikasoep Verrassend lekkere Aziatische tomaten-paprikasoep Ei-soep met oesterzwammen en lente-uitjes Ei-soep met oesterzwammen en lente-uitjes Lichte Koreaanse runderbouillon met taugé, lente-uitjes en rosbief Lichte Koreaanse runderbouillon met taugé, lente-uitjes en rosbief Snelle en eenvoudige Chinese tomatensoep met ei-flinters, lente-uitjes en gebakken shiitake Snelle en eenvoudige Chinese tomatensoep met ei-flinters, lente-uitjes en gebakken shiitake Pittige komkommersalade met rode peper, knoflook en rode ui, beetje Aziatisch Pittige komkommersalade met rode peper, knoflook en rode ui, beetje Aziatisch Zoetzure Chinese tomatensoep met ei Zoetzure Chinese tomatensoep met ei Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Een heel apart maar verrukkelijk avocadosoepje. Heerlijk voorafje bij een bijzonder etentie. Beetje pittig door de sambal brandal.

Ingrediënten

  • 2 lente/uitjes in zeer dunne ringetjes
  • sap van 1 limoen
  • 1 rijpe avocado geschild, ontpit en in stukken gesneden
  • 2 dl gevogeltefond
  • 1 theel sambal brandal of iets meer naar smaak
  • 4 el zure room
  • 1 el gehakte peterselie
  • zout, peper en suiker naar smaak

Bereidingswijze

  1. Fond verwarmen.
  2. Avocado en limoensap erbij en 1 minuut koken.
  3. Sambal erbij en pureren maar.
  4. Zure room erbij en wat reepjes lente/ui.
  5. Soep mag dan niet meer koken!!!
  6. Op smaak maken met peper, zout en een mespunt suiker.

Een heel apart maar verrukkelijk avocadosoepje. Heerlijk voorafje bij een bijzonder etentie. Beetje pittig door de sambal brandal.

Bron: Smulweb

Tips van de kok

Soep verdelen over kleine kopjes. Garneren met reepjes lente-ui en peterselie.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).